Tuesday, May 1st, 2012

Mole de Olla

Tuesday, May 1st, 2012 06:16 pm
marakuya: (Default)

Сегодня, наверное, один из самых жарких дней года, по радио говорят что 27 градусов, но по ощущениям - все 35. Выйти из дома и добрести до магазина меня заставила только приснившаяся накануне тарелка душистого Mole de Olla, непременно с лимончиком и тортильями. А раз уж я сегодня готовлю, то и вам расскажу.

Это мои сегодняшние покупки:

Манго, молодая картошка, кабачки, трава epazote, кукуруза, говядина (обычно я для этого блюда предпочитаю свинину на косточке, но сегодня, по заявке мужчины, была говядина), томатный бульон в кубиках, сушеные чили гуахийо и чили пасийа. Тань, манго на фотографии специально для тебя =)))

Ставлю на огонь кастрюлю и начинаю колдовать =)))

Read more... )

March 2013

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920 212223
24252627282930
31      

Expand Cut Tags

No cut tags